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Ottimo anche con formaggi stagionati e salumi tipici
dai profumi di agrumi
una sintesi di tradizione e artigianalità
Un vino unico e rarissimo
Questa tecnica di affinamento subacqueo sfrutta condizioni isobariche e temperature costanti per arricchire ulteriormente il vino in complessità e carattere
Montecarlo rosso Riserva bianchi Ottimo anche con formaggi stagionatiMontecarlo rosso riserva Zona di Produzione Localit Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Uve Sangiovese, Merlot, Syrah, Ciliegiolo, Colorino, Petit Verdot. Fermentazione A temperatura termocontrollata di 28C, con macerazione delle bucce per circa 15 giorni per favorire l'estrazione di aromi e colore. Maturazione In vasche di cemento e acciaio inox per almeno 8 mesi. Una parte del vino affina in piccole botti di rovere francese per 12
US$ 39.00
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